بعد المشي في قصر البديع قرابة ساعةٍ ونصف، كنت مستعدًّا للجلوس، وتبيّن أنّ ساحة الفربلانتييه — الساحة الصغيرة خارج القصر مباشرةً، على بعد خمس دقائق مشيًا — هي المكان الطبيعي لذلك.
كوزيبار
مباشرةً على ساحة الفربلانتييه نفسها، كوزيبار مطعمٌ وحانةٌ ذو شرفةٍ متعدّدة المستويات معروف جيّدًا، مشهورٌ بإطلالاته من السطح على الساحة وأسطح القصبة المحيطة. إنّه توقّفٌ سهل مباشرةً بعد زيارة قصر البديع، والشرفة العلوية تحديدًا مكانٌ مفضّل عند الغروب. وكما هو الحال مع أيّ مطعمٍ معروفٍ ذي شرفة في مراكش، توقّع ازدحامًا أكبر مساءً وحول موسم الذروة السياحية.
كافيه كلوك (مراكش)
على مسافة سيرٍ قصيرة من قصر البديع، في القصبة قرب باب أكناو، كافيه كلوك مقهًى راسخٌ معروفٌ بفنائه المريح وأطباقه المغربية إلى جانب خياراتٍ أكثر عصرية. معروفٌ أيضًا باستضافة فعالياتٍ ثقافية وأمسيات حكيٍ شعبي، ما يجعله توقّفًا مختلفًا قليلًا عن المطعم السياحي المعتاد إن كان لديك وقتٌ للتمهّل.
كِش بادي
أيضًا مباشرةً على ساحة الفربلانتييه، كِش بادي خيارٌ أصغر وأكثر محلّيةً من مشهد شرفة كوزيبار — مكانٌ مباشرٌ لشاي النعناع أو الفلافل أو كريب بسيط بدل وجبةٍ كاملة على طاولة. إنّه بديلٌ مفيد إن كانت شرفة كوزيبار ممتلئة أو إن فضّلت غداءً سريعًا واقتصاديًا بين معالم القصبة.
مقاهٍ صغيرة حول ساحة الفربلانتييه
خارج الاسمين المعروفين أعلاه، تضمّ ساحة الفربلانتييه والشوارع المحيطة بها مباشرةً بضعة مقاهٍ ومطاعم صغيرة غير رسمية مناسبة لقهوةٍ سريعة أو شاي نعناع أو غداءٍ بسيط — مفيدة إن كنت تتنقّل بين قصر البديع وقصر الباهية وقبور السعديين في الصباح نفسه ولا تريد وجبةً طويلة.
ما تتوقّعه من حيث السعر والأسلوب
تنقسم مطاعم القصبة عمومًا إلى فئتين: أماكن محلّية غير رسمية تقدّم الطاجين والسلطات وشاي النعناع بأسعارٍ متواضعة، وعددٌ أقلّ من الأماكن ذات الطابع الشرفي الموجَّهة أكثر للزوّار، بأسعارٍ أعلى تتناسب مع الإطلالة. لا فضل موضوعيًا لأحدهما — فالأماكن غير الرسمية تميل لأن تكون أسرع وأرخص لغداءٍ سريع بين المعالم، بينما تناسب أماكن الشرفة وجبةً أبطأ محورها الأجواء نفسها. النقد ما زال مستخدمًا على نطاقٍ واسع في الفئتين، فيستحقّ حمل الدراهم حتى حين يُقبل الدفع بالبطاقة تقنيًا.
ملاحظة حول الدقّة
المطاعم تفتح وتغلق وتغيّر ملّاكها وعروضها أكثر ممّا تفعل الآثار التاريخية. الأسماء المذكورة أعلاه أماكن راسخة ومعروفة جيّدًا في هذا الجزء من مراكش وقت كتابة هذا المقال، لكنّ أوقات العمل والقوائم وحتى استمرار عمل المكان قد تتغيّر. تحقّق من التفاصيل الحالية — الأوقات والأسعار وضرورة الحجز — قبل الذهاب بدل الاعتماد فقط على هذا الدليل.
جعل الوجبة جزءًا من يومك في القصبة
إن كنت تخطّط ليومٍ أشمل حول معالم القصبة الرئيسية، راجع دليلنا أهمّ المعالم القريبة من قصر البديع لمعرفة كيفية ترتيب زياراتك، وبرنامج يومٍ واحد في مراكش لخطّةٍ كاملة تضمّ محطّات الطعام.
يُشترى الدخول عند البوابة نقدًا، أو يُحجز باسمك قبل وصولك إن كنت تفضّل عدم الانتظار في الطابور يوم الزيارة.
أسئلة شائعة
هل يوجد مطعمٌ جيّد قريبٌ جدًا من قصر البديع؟ كوزيبار، مطعمٌ وحانةٌ ذو شرفةٍ متعدّدة المستويات مباشرةً على ساحة الفربلانتييه، على بعد نحو 5 دقائق مشيًا من مدخل القصر، ومن أشهر الخيارات في المنطقة المباشرة.
أين يمكنني تناول الغداء قرب قصر البديع دون مشيٍ طويل؟ تضمّ ساحة الفربلانتييه، خارج القصر مباشرةً، عدّة مقاهٍ ومطاعم صغيرة مناسبة لغداءٍ سريع بين معالم القصبة.
هل يجب أن أحجز طاولةً مسبقًا قرب قصر البديع؟ بالنسبة للأماكن المعروفة مثل كوزيبار، خصوصًا للجلوس على السطح عند الغروب، فالحجز المسبق فكرةٌ جيّدة، لا سيّما في الموسم المرتفع. تحقّق من تذاكر قصر البديع وأوقاته حتى تنسّق وجبتك مع زيارتك.